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岗位职责
1、根据酒店早餐情况,对员工进行工作任务分配,确保提供优质服务。
2、及时向上级反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。
3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。
4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给上级。
5、督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。
岗位要求
1、年龄范围:40岁以内,熟知餐饮业的各项法规及部门各项规章制度,懂得成本核算,物料管理;2、具有较强的执行力和领导力,善于沟通,服务意识强;
3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。