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餐饮部总监

2019-06-25 发布   2019-09-23 截止

工作经验:5年以上 工作地点:湖北省 武汉市 招聘人数:1人 薪资待遇:8千-1万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:28-45 语言要求:中国普通话(良好) 计算机能力:良好 现所在地:湖北省 武汉市 户籍要求:湖北省 武汉市 最低学历:大专 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。
    2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。
    3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。
    4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。
    5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。
    6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。
    7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。


    岗位要求
    1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
    2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。
    3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
    4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
    5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
    6.有较好的语言表达能力。
    7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
    8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通.

  •    武汉濮锦酒店隶属于武汉市濮锦酒店管理有限责任公司,位于武汉最大的城中湖—东湖绿道二期白马驿站段上。酒店与风景区连为一体,堪称“世界级绿道”的武汉东湖绿道将酒店紧紧围绕,整个景区依山傍水,植被茂盛,自然景观优美,空气纯净。周边聚集了武汉大学、华中科技大学等20多所高等院校,距湖北省委、省政府、中科院、省博物馆10分钟路程,与珞喻路商圈、白沙洲商圈紧紧相连。交通便利、环境优雅、风格别致。
        项目占地面积120000平方米,总建筑面积37509.1平方米,以“荆楚风情、楚阁文化”民族特色为主题,拥有220间不同风格的客房、多功能宴会厅、草坪宴会场地、豪华包厢、大小会议室,配套有网球场、健身房、棋牌室、KTV等多种休闲设施。是集客房、餐饮、会议、棋牌、休闲娱乐、商务旅游、购物于一体的大型生态度假区。
        武汉濮锦酒店于2017年10月初试营业,现诚聘积极、友善、热情,具有团队合作精神的专业人士加入,我们将提供优异的培训机会、广阔的发展空间,国际化的先进管理和具有市场竞争力的薪酬福利。


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濮锦酒店

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:黄女士
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:武汉东湖生态风景区湖光村黄家大湾
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