• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 包吃包住
• 管理规范
• 员工生日礼物

岗位职责
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
9、经常检查厨房设备，做好维护工作。
10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
11、与本各部门建立良好的联系。
12、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
13、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
14、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

岗位要求
1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。
2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
3、制定并完善培训计划，主持培训课程。
4、评估培训及发展前景。
5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
7、以此来发展并激励我们的员工。
8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
11、灵活机动，应变能力强。
12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
13、为各项运营流程的发展献计献策。
14、以良好的态度履行自己的职责。
15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

   武汉濮锦酒店隶属于武汉市濮锦酒店管理有限责任公司，位于武汉最大的城中湖—东湖绿道二期白马驿站段上。酒店与风景区连为一体，堪称“世界级绿道”的武汉东湖绿道将酒店紧紧围绕，整个景区依山傍水，植被茂盛，自然景观优美，空气纯净。周边聚集了武汉大学、华中科技大学等20多所高等院校，距湖北省委、省政府、中科院、省博物馆10分钟路程，与珞喻路商圈、白沙洲商圈紧紧相连。交通便利、环境优雅、风格别致。    项目占地面积120000平方米，总建筑面积37509.1平方米，以“荆楚风情、楚阁文化”民族特色为主题，拥有220间不同风格的客房、多功能宴会厅、草坪宴会场地、豪华包厢、大小会议室，配套有网球场、健身房、棋牌室、KTV等多种休闲设施。是集客房、餐饮、会议、棋牌、休闲娱乐、商务旅游、购物于一体的大型生态度假区。    武汉濮锦酒店于2017年10月初试营业，现诚聘积极、友善、热情，具有团队合作精神的专业人士加入，我们将提供优异的培训机会、广阔的发展空间，国际化的先进管理和具有市场竞争力的薪酬福利。