岗位职责:
1.根据菜品出品单, 准确配齐所需食材及调料。
2.保持食材的新鲜和储存环境的清洁卫生。
3.根据厨师要求, 及时调整食材数量和搭配。
4.负责炒菜、拌菜、淋汁等简单加工工作。
5.记录每日配菜量, 并根据需要制定进货计划。
任职要求:
1.具备一定的厨师专业知识, 能够准确分辨各类食材。
2.熟练使用各类厨房器具及烹饪技巧。
3.工作认真细致, 有较强的责任心和团队合作精神。
4.45岁以内, 有相关酒席案子职位经验者优先考虑
武汉濮锦酒店隶属于武汉市濮锦酒店管理有限责任公司,位于武汉最大的城中湖—东湖绿道二期白马驿站段上。酒店与风景区连为一体,堪称“世界级绿道”的武汉东湖绿道将酒店紧紧围绕,整个景区依山傍水,植被茂盛,自然景观优美,空气纯净。周边聚集了武汉大学、华中科技大学等20多所高等院校,距湖北省委、省政府、中科院、省博物馆10分钟路程,与珞喻路商圈、白沙洲商圈紧紧相连。交通便利、环境优雅、风格别致。 项目占地面积120000平方米,总建筑面积37509.1平方米,以“荆楚风情、楚阁文化”民族特色为主题,拥有220间不同风格的客房、多功能宴会厅、草坪宴会场地、豪华包厢、大小会议室,配套有网球场、健身房、棋牌室、KTV等多种休闲设施。是集客房、餐饮、会议、棋牌、休闲娱乐、商务旅游、购物于一体的大型生态度假区。 武汉濮锦酒店于2017年10月初试营业,现诚聘积极、友善、热情,具有团队合作精神的专业人士加入,我们将提供优异的培训机会、广阔的发展空间,国际化的先进管理和具有市场竞争力的薪酬福利。