厨房领班 Demi Chef De Partie
3千-4千
投递简历
发布于 03-28
厨房领班 Demi Chef De Partie
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西安 | 经验不限 | 学历不限 | 招3人
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职位描述

 

·         Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:

·         进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作:

·           Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches

·           开胃菜、小菜、沙拉和三明治

·           Sauces

·           调味汁

·           Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes

·           蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品

·           Poultry and Game dishes

·           禽类和野味

·         Meat dishes

·         荤菜

·           meat marinades

·           腌肉

·           carve meats

·           割肉

·         Fish and shell fish

·         水产品

·           sauces for fish and shell fish

·           水产品用酱

·           garnishing  techniques and methods of service for fish

·           对鱼进行装饰的技巧和方法

·         Plates and Terrines

·         肝酱和肉酱

·         Buffet Food

·         自助餐

·           Prepares and presents food for buffets

·           制作和摆放自助餐

·           Stores buffet items

·           储存自助餐食品

·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。

·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 

·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。

·         Establishes and maintains effective employee working relationships

·         与员工建立并保持良好的工作关系。

·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。

·         Attends and participates in training sessions as scheduled

·         按计划参加培训活动。

·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

·         Cleans and re-sets his/her working area

·         清洁并整理工作区域。

·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:

·           House Rules and Regulation

·           酒店的规则和规定

·           Health and Safety

·           健康和安全

·           Grooming

·           仪表仪容

·           Quality

·           质量

·           Hygiene and Cleanliness

·           卫生和清洁

·         Performs related duties and special projects as assigned

·         执行被分派的相关任务和特殊项目

比比竞争力
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公司地址
西安市高新区团结南路11号
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职位联系人
Joanna
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       西安高新洲际酒店坐落在西安市西南部的高新区团结南路商圈,交通四通八达,可便捷抵达西安各个久负盛名的景区与潮流商业区。距离西安咸阳国际机场直线距离约25公里、西安火车站直线距离约10公里。与唐城墙遗址公园和大唐西市博物馆分别相距约1公里和3公里。



      酒店建筑设计以“东方园林,唐风意蕴”为灵感,融汇中西现代美学,中式园林 “坐北朝南”和中轴对称布局,构筑出隐于闹市中的园林私邸谧境。顺沿着茂密松竹林道进入酒店,大堂天花板梁斗拱、柱廊和门扇再现古都大宅的气派与精美,营造出城市桃花源般的宅度假空间氛围。

       西安高新洲际酒店将“深入洞悉”的品牌文化融于设计装饰细节和服务之中,从下榻酒店客房、到尝鲜风味美食,再到休闲、会议体验,为宾客打造多维感官之享,尽情探索古今西安风土人情。每一位工作人员皆乐于分享本土精彩资讯,漫步大都荟商业中心、世纪金花、T11时尚街区商业中心和西安创业咖啡街区,感受高新区不断涌出的新意;寻古唐城墙遗址公园、登高明城墙、探访历史博物馆、夜游大唐不夜城,一睹“十三朝古都”风采。晨起繁华,暮入盛唐,皆让宾客轻松看遍“长安”景,丰富“洲际人生”阅历。  招聘地址:西安市高新区团结南路11号   招聘邮箱:Joanna.wang4@ihg.com   招聘热线:029-85719898    交通指引:地铁三号线延平门B出口,向西500米再向南500米即到    公交车: 218路;253路;260路;262路;高新5号线高新医院站下车
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