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岗位职责/职位描述
为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准 食谱制作并且要符合食品卫生 。
监督厨房的正常运作。
协助厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。
在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务
管理并参与本部门的制作工作
协助自助餐的装饰和装饰品
发展食谱卡和产品
参与菜单的制作发展
遵守酒店和公司的所有工作指南
遵守酒店员工手册
发展新菜肴和产品。
保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。
按照存货控制程序处理和储存存货。
持续检查食品供应的质量确保食品质量达到洲际集团标准
在中餐厨师长不在时烧腊主管要负责食品采购,同采购部经理共同以最低的价钱买到最好的食品。
西安高新洲际酒店坐落在西安市西南部的高新区团结南路商圈,交通四通八达,可便捷抵达西安各个久负盛名的景区与潮流商业区。距离西安咸阳国际机场直线距离约25公里、西安火车站直线距离约10公里。与唐城墙遗址公园和大唐西市博物馆分别相距约1公里和3公里。 酒店建筑设计以“东方园林,唐风意蕴”为灵感,融汇中西现代美学,中式园林 “坐北朝南”和中轴对称布局,构筑出隐于闹市中的园林私邸谧境。顺沿着茂密松竹林道进入酒店,大堂天花板梁斗拱、柱廊和门扇再现古都大宅的气派与精美,营造出城市桃花源般的宅度假空间氛围。 西安高新洲际酒店将“深入洞悉”的品牌文化融于设计装饰细节和服务之中,从下榻酒店客房、到尝鲜风味美食,再到休闲、会议体验,为宾客打造多维感官之享,尽情探索古今西安风土人情。每一位工作人员皆乐于分享本土精彩资讯,漫步大都荟商业中心、世纪金花、T11时尚街区商业中心和西安创业咖啡街区,感受高新区不断涌出的新意;寻古唐城墙遗址公园、登高明城墙、探访历史博物馆、夜游大唐不夜城,一睹“十三朝古都”风采。晨起繁华,暮入盛唐,皆让宾客轻松看遍“长安”景,丰富“洲际人生”阅历。 招聘地址:西安市高新区团结南路11号 招聘邮箱:Joanna.wang4@ihg.com 招聘热线:029-85719898 交通指引:地铁三号线延平门B出口,向西500米再向南500米即到 公交车: 218路;253路;260路;262路;高新5号线高新医院站下车