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【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
【岗位要求】
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少2年的餐饮运营经验。
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
南宁万丽酒店由广西广投智慧物产商业管理有限公司倾力打造,全球最大的酒店集团万豪国际集团负责全面运营和管理。酒店坐落于新南宁心脏 - 五象新区,是中国东盟自由贸易区的区域性贸易中心、泛北部湾的总部基地,集居住、金融物流、休闲、文化为一体的复合性新城,是未来城市的CBD商业中心。依托GIG国际金融资本中心,北临青秀山国家5A级风景区和南宁博物馆,南接五象新区总部基地休闲公园,东有广西体育中心,西有五象航洋城,周边交通便利,地铁3号线信步可达,距离南宁吴圩机场30分钟车程。五象新区是南宁城市规划中一个以北部湾为核心的全新城区,作为崭新的功能复合的城市中心区, 它是一个以文化体育、行政办公为主,集商业、居住、物流、休闲、娱乐为一体的综合性城市新区,拥有良好的人文底蕴并正在聚集着巨大的经济发展空间和潜力。 酒店拥有297间豪华客房和超过1000平米的会议场所,其中包括580平米的大宴会厅及3个多功能厅,所有宴会厅、会议厅均具备高速互联网连接段口,并支持高速无线上网,为商务聚会提供专业的保障。酒店亦拥有健身中心及水疗护理中心等多种休闲娱乐设施,为尊崇健康及养生的宾客提供特色的尊享体验。 酒店同时为住店客人提供3个国际性餐厅,1个大堂吧(R吧)和1个蛋糕店。其中西餐厅预设5个特色餐台,提供多样的当地和国际性美食,餐台设计简洁明快,辅以中国集市为主题元素,在感官上体现出了中外合璧的理念。 中餐厅是一间高档次的粤式餐厅,邀请了顶尖的设计机构和装饰艺术家,从装修用材到艺术画作逐一精挑细选。餐厅致力于展示最高超的厨艺技巧,为宾客呈现21世纪创意新潮又不失传统的港式及广西菜肴,工业艺术和传统中国的高雅气质在这儿完美融合,营造出与众不同的氛围。餐厅具有一个中央大厅和多个小型独立豪华包房,每个包房都意于传达其传统寓意。万丽中餐厅绝对是高朋相聚行酒言欢的风雅之地。。 特色餐厅充满异域风情,亲和亦有品位的设计与餐厅休闲氛围相对应。整体空间明亮亦有永恒感。特色服务台设立在就餐区,吸引着宾客的目光,并将在此进行醒酒及烤肉现切展示。R吧是万豪集团独出心裁精心设计的大堂酒廊,为客人提供无比的便利,放松的气氛以及最大程度的交流沟通空间。住店和当地客人均可在此享受独家特色咖啡或者由高级调酒师特调的各式鸡尾酒。博学的咖啡师不仅可以为客人调制最美味的饮品,还为客人提供精美绝伦的万丽下午茶。临近夜晚小酌一杯世界级的起泡酒,在优雅的乐队歌声中与宾客及好友畅所欲言。 酒店的一层大堂作为酒店的最大亮点更是夺人眼球,设计师分别设计‘’民歌、雨季、梯田、休憩和市场“五个造型迥异的场景令宾客耳目一新。