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1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
岗位要求
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
2、 在劳动卫生领域工作最少1年
3、 能够听说、书写汉语和英语
4、 数学上的技能:基础的数学知识
5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格6、集团内部调转优先
南宁万丽酒店由广西广投智慧物产商业管理有限公司倾力打造,全球最大的酒店集团万豪国际集团负责全面运营和管理。酒店坐落于新南宁心脏 - 五象新区,是中国东盟自由贸易区的区域性贸易中心、泛北部湾的总部基地,集居住、金融物流、休闲、文化为一体的复合性新城,是未来城市的CBD商业中心。依托GIG国际金融资本中心,北临青秀山国家5A级风景区和南宁博物馆,南接五象新区总部基地休闲公园,东有广西体育中心,西有五象航洋城,周边交通便利,地铁3号线信步可达,距离南宁吴圩机场30分钟车程。五象新区是南宁城市规划中一个以北部湾为核心的全新城区,作为崭新的功能复合的城市中心区, 它是一个以文化体育、行政办公为主,集商业、居住、物流、休闲、娱乐为一体的综合性城市新区,拥有良好的人文底蕴并正在聚集着巨大的经济发展空间和潜力。 酒店拥有297间豪华客房和超过1000平米的会议场所,其中包括580平米的大宴会厅及3个多功能厅,所有宴会厅、会议厅均具备高速互联网连接段口,并支持高速无线上网,为商务聚会提供专业的保障。酒店亦拥有健身中心及水疗护理中心等多种休闲娱乐设施,为尊崇健康及养生的宾客提供特色的尊享体验。 酒店同时为住店客人提供3个国际性餐厅,1个大堂吧(R吧)和1个蛋糕店。其中西餐厅预设5个特色餐台,提供多样的当地和国际性美食,餐台设计简洁明快,辅以中国集市为主题元素,在感官上体现出了中外合璧的理念。 中餐厅是一间高档次的粤式餐厅,邀请了顶尖的设计机构和装饰艺术家,从装修用材到艺术画作逐一精挑细选。餐厅致力于展示最高超的厨艺技巧,为宾客呈现21世纪创意新潮又不失传统的港式及广西菜肴,工业艺术和传统中国的高雅气质在这儿完美融合,营造出与众不同的氛围。餐厅具有一个中央大厅和多个小型独立豪华包房,每个包房都意于传达其传统寓意。万丽中餐厅绝对是高朋相聚行酒言欢的风雅之地。。 特色餐厅充满异域风情,亲和亦有品位的设计与餐厅休闲氛围相对应。整体空间明亮亦有永恒感。特色服务台设立在就餐区,吸引着宾客的目光,并将在此进行醒酒及烤肉现切展示。R吧是万豪集团独出心裁精心设计的大堂酒廊,为客人提供无比的便利,放松的气氛以及最大程度的交流沟通空间。住店和当地客人均可在此享受独家特色咖啡或者由高级调酒师特调的各式鸡尾酒。博学的咖啡师不仅可以为客人调制最美味的饮品,还为客人提供精美绝伦的万丽下午茶。临近夜晚小酌一杯世界级的起泡酒,在优雅的乐队歌声中与宾客及好友畅所欲言。 酒店的一层大堂作为酒店的最大亮点更是夺人眼球,设计师分别设计‘’民歌、雨季、梯田、休憩和市场“五个造型迥异的场景令宾客耳目一新。