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工作职责：
1. 协助厨师长统筹厨房日常运营，包括菜品研发、标准制定、成本控制及人员排班管理；
2. 负责中餐热菜/冷菜/面点等至少两个功能区的现场指导与出品质量把控，确保菜品口味、摆盘及出品时效符合餐厅标准；
3. 组织并落实员工技能培训、岗位带教及食品安全规范执行，监督后厨卫生、设备使用及操作安全；
4. 参与菜单更新、食材验收与库存管理，配合采购部门优化原料使用效率，降低损耗率；
5. 在厨师长授权下处理突发运营问题，协调前厅后厨衔接，保障高峰时段出品稳定与服务协同。
任职资格：
1. 中等职业教育（中专/技校/职高）及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理或相关专业优先；
2. 具备4年以上正规餐饮企业后厨工作经验，其中至少1年担任主厨助理、厨师主管或同等管理岗位；
3. 熟练掌握中餐主流菜系制作技艺，具备独立完成宴席菜单设计与批量出品能力；
4. 熟悉厨房食品安全体系及成本核算基本方法，能熟练使用常用厨房管理工具；
5. 具备良好的团队协作意识、抗压能力与跨岗位沟通协调能力，无不良从业记录。
国际联号工作经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
50-99人
私营．民营企业
苏州纽威丽筠酒店是美国丽笙酒店集团在亚太区的第200家酒店，这也是苏州首家丽筠酒店，于2018年12月9日盛大开业。酒店位于苏州科技城，毗邻科技大厦，交通便利，区域商贸配套日臻完善。酒店设有138间客房，配有全天候餐厅、特色中餐厅及酒廊，拥有多间多功能会议室、健身房等配套设施。丽筠酒店作为全球领先酒店品牌之一，以活力、现代而充满魅力的品牌特色著称，秉承独特的服务理念—— “是的，我可以！”。苏州纽威丽筠酒店将执行“百分百顾客满意保证”，提供丽筠世界多种服务和设施，贴心解决现代旅行提出的种种挑战，为顾客带来高档入住体验。Radisson Suzhou is the 200th RHG hotel in APAC and also the first Radisson brand hotel in Suzhou. It is opened on December 9th, 2018. The hotel is located in the Science and Technology Town and next to science building with convenient transportation and more equipped business facilities. The hotel has 138 rooms, together with all day dining restaurant, Chinese restaurant, lobby bar, function rooms and fitness center. As one the leading hotel brands, Radisson is famous for vitality, modern and full of charm, serving the philosophy of Radisson-“Yes I Can”. Radisson Suzhou will provide various of service and facilities to solve the challenges made by modern travel, which can ensure 100% satisfaction and offer an upscale hotel experience for the guests.
