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主要职责
Main Duties
营运
Operational
§ 协助提供健康/卫生/多种花样的食品。
Assists in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.
§ 根据员工提出的意见和建议,协助改进工作。
Assists in making progress on task according to associate suggestion and opinion.
§ 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。
Cuts various meats and vegetables as per established specification.
§ 根据菜单和菜谱烹制食品。
Cooks foodstuff according to the menu and recipe.
§ 从仓库领取原料并保存好记录。
Collects supplies from stores and keeps records and accounts.
§ 组织干货及蔬菜的储存。
Organises the storage of dry goods and vegetables.
§ 严格执行食品分摊政策以控制成本。
Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs.
§ 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。
Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
§ 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。
Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy.
§ 始终保持厨房里所有设备干净整洁。
Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times.
§ 及时报告任何食品加工设备的故障。
Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner.
总则
General
§ 按要求出席所有会议并作出贡献。
Attends and contributes to all Meetings as required.
§ 确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准,高效、一致和礼貌的完成。
Ensures services provided to guests are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operations Manual.
§ 始终提供礼貌和专业的服务。
Provides courteous and professional service at all times.
§ 确保对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。
Maintains an up-to-date awareness of hotel product knowledge, current promotion, policy changes and appropriate internal communication.
§ 根据安排参加酒店培训课程,以提高工作技能及知识。
Attends all hotel and departmental training sessions as scheduled to improve skills and knowledge.
§ 礼貌而高效的处理客人和员工询问,对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。
Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found.
§ 确保高标准的个人形象和仪容仪表。
Maintains high standards of personal presentation & grooming.
§ 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。
Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
§ 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。
Responds to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the Hotel, industry and company.
凯悦酒店集团的理念我们怀着喜悦的心情迎接八方来客,本着以人为本、以心换心的态度真诚待客,只为让您的旅程与众不同。我们全心全意关怀踏入酒店大门的每一个人,让他们能够达到自己的最佳状态。凯悦旗下的品牌各有千秋、各具特色,但我们所有的酒店都是以真诚的关怀服务宾客。这让我们在酒店行业独树一帜、尽显优势,朝实现理想迈进一大步——在我们进驻的所有市场上成为顾客的首选品牌。 我们的信念我们关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我。关爱源于真诚的同理心和人际关系。我们通过真诚地看待他人并将其作为独特个体来加以了解从而做到关爱他人,正因如此,我们才可以量身定制并提供个性化的体验。我们时时秉持以人为本的宗旨对待员工、客人、业主、运营商、社区成员和股东。“尽善尽美显真我”就是每时每刻都要忠于自我,做最真实的自己——专注心神、充实自我,随时准备直面外界的挑战。 酒店介绍苏州柏悦酒店是由苏州金螳螂建筑装饰股份有限公司与凯悦酒店集团强强联合打造的顶级奢华国际品牌酒店。酒店坐落于苏州美丽的金鸡湖畔,其设计构想是打造一座湖畔豪宅,它的“主人”则设定为一位游历四方、独具慧眼的庄园主。这座建筑以优美细腻的现代之笔精妙演绎了传统苏式宅邸的形神,将古典建筑的美感、精巧绝伦的工艺、苏州城的雅韵与现代舒适奢华完美相融。由全球首屈一指的酒店设计公司赫希贝德纳联合设计顾问公司(HBA)完成室内设计,由打造了华盛顿特区世界银行总部、纽约现代艺术博物馆(MoMA)扩建项目以及上海环球金融中心的美国KPF建筑事务所(Kohn Pedersen Fox)担纲外部建筑设计。柏悦 - Park Hyatt, 是凯悦旗下极致尊贵的精品型酒店,提供全面个人化服务和与众不同的私人氛围。柏悦针对追求高品位和奢华享受的客户,其设计典雅,装修有格调,给客户体验提供前所未有的现代豪华。在全球的柏悦酒店当中,没有两家柏悦酒店是一样的!每家酒店各自拥有其独特的外表及魅力,每家酒店均以制造难忘的体验为目标。而在苏州,随着柏悦酒店的到来,相信也会给苏城带来独一无二的奢华,苏州柏悦将用含蓄、现代却不失地方特色的风格,呼应这座拥有厚重历史和文化底蕴的城市。 我们热诚地欢迎各界酒店精英加入苏州柏悦酒店,积极向上并充满热忱的凯悦团队在苏州等您。这会是一个全方位、高品质的学习成长平台,让我们迎接您的到来,见证您的成长! 欢迎登录凯悦酒店集团招聘网站http://hyatt.jobs,建立个人帐户以获悉更多职位信息。