招聘西厨房主管_苏州太湖假日酒店及智选假日酒店招聘信息-最佳东方

发布于 04-14

西厨房主管

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人

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职位福利

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
帅哥多
美女多
管理规范
员工生日礼物

职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜品制作、成本控制、人员排班及工作安排

2、监督食品制备过程，确保所有菜品符合酒店质量标准及卫生安全规范

3、研发季节性菜单及特色菜品，定期更新西餐菜式以保持竞争力

4、管理厨房库存，控制食材采购及使用成本，减少浪费

5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能和工作效率

6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务顺畅进行

7、定期检查厨房设备运行状况，维护保养并确保安全操作

【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪技能及专业知识，熟悉各类西式菜系制作流程

2、有较强的厨房管理能力，能有效组织协调团队工作

3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关健康证明

4、具备成本控制意识，能合理规划食材采购及使用

5、良好的沟通能力和团队合作精神，能承受工作压力

6、有创新意识，能根据市场需求开发新菜品

7、有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

江苏苏州吴中区太湖国家旅游度假区孙武路2017号

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穆女士

人力资源总监近几天来过

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苏州太湖假日酒店及智选假日酒店

酒店业--全服务中档酒店/4星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

苏州太湖假日酒店和智选假日酒店位于太湖度假区东入口文旅商业圈，由苏州吴中文化旅游发展集团有限公司倾力打造，也是洲际酒店集团旗下品牌首次入驻吴中。酒店依托太湖游客中心，南濒太湖，北与苏州绕城高速、南环西延、地铁5号线无缝对接，地理位置优势显著。酒店拥有不同规格的中小型会议室、多功能厅和宴会厅，提供各种会议及宴会服务。在这里，秀丽的太湖之色，尽收眼底。在这里，清新现代的酒店环境，让您能寻求到舒适轻松的感受。两家酒店共有440间客房，精致便捷的客房设施，带您体验物有所值的商务度假新乐趣。在这里，我们始终体贴入微，让您的旅行真实难忘。假日酒店还为儿童提供免费的餐饮和住宿，让您的家庭不错过每一个假日，尽享欢乐和童趣。