• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 人性化管理
• 帅哥多
• 美女多
• 管理规范
• 员工生日礼物

中厨背景为佳，主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品质量、设备维护以及库存管理等，确保遵守酒店质量标准，达成营收目标，控制食物及其他消耗品的成本。职责重点是保持卫生标准和习惯、员工培训以及监督食品的制作和外观，确保风格的一致性和符合顾客的要求。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度，与酒店一起迅速成长为“客人挚爱的杰出酒店”。

【岗位职责】
1.管理餐饮厨房的所有工作，以获得良好部门效益。
2.参与准备酒店年度预算，编制和管理部门预算并设定部门目标。
3.对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。
4.按照洲际酒店集团指导方针有效制定所有食品和设备的采购标准。
5.处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。
6.遵照品牌标准、服务行为及政府法规，教育和培训所有团队员工，确保员工获得恰当培训，并配备完成工作所需的各种工具和设备。
7.通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮服务和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。
8.充分理解并积极配合酒店制定的相关规定和政策，有效管理人员编制，实现工作效率和经营利润平衡，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。
9.开发新的菜肴和产品。
10.拥有综合性的产品知识，包括配料、设备、供应商、市场和最新趋势，并对厨房运作进行适当调整。
11.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。
12.协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。
13.积极协助餐饮部总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰、餐饮推广等。

【岗位要求】
具有烹饪学历或证书，5年厨师经验，至少1年管理岗位经验，或具有其他同等烹饪学历及经验。普通话流利。

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