苏州本帮菜/淮扬菜厨师长
1万-2.5万
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发布于 14:31
苏州本帮菜/淮扬菜厨师长
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苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

1. 菜系出品与菜品研发:精通苏帮菜、淮扬菜传统技法与现代精致化出品,熟练掌握两大菜系经典菜式、时令菜品、高端宴席菜式制作与升级。结合酒店经营定位、时令食材、宾客需求及高端接待场景,定期迭代菜单、研发创新菜品,兼顾传统本味与星级精致审美,打造酒店专属苏淮菜特色餐饮名片。

2、公务宴请专项把控:深度了解公务宴请出品标准、接待礼仪、菜品合规要求,有丰富的政府公务、政企高端接待实操经验。熟知政府公务宴请、高端政务接待全套出品规范、礼仪标准与菜品要求,严格遵循公务接待简约精致、合规大气、健康养生、荤素适配的核心原则。可独立定制公务接待专属菜单,把控菜品档次、摆盘制式、食材选材、口味适配,熟悉公务接待禁忌与细节标准,全程负责高端公务宴请出品落地、品质复盘,圆满完成各类重要政务接待任务。

3、资质与素养:持有有效食品安全管理员证、厨师高级及以上职业资格证书,熟知食品安全、后厨安全全套规范。品行端正、职业素养高,敬畏食材、坚守匠心,严格遵守高端接待保密原则。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州吴中太湖新城友翔路99号
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Nancy
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Nancy

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
苏州吴中希尔顿酒店及苏州吴中希尔顿花园酒店位于吴中太湖新城中央商务区,毗邻东太湖仅2公里,是商务旅行、会议活动和休闲的理想选择。与苏州湾中心广场商业购物中心融为一体, 步行即可到达地铁4号线木里站。 苏州吴中希尔顿酒店共有客房314间,近3000平方米灵活的会议和宴会设施,全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅以及大堂酒廊,以满足宾客的具体需求。 苏州吴中希尔顿花园酒店拥有客房289间,全日制餐厅、大堂酒廊以及近300平米的会议设施。
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