工作职责:
1. 全面负责餐饮部日常运营管理,包括前厅、后厨、宴会及各餐饮业态的统筹协调与服务质量管控;
2. 制定并执行年度经营计划、预算目标及成本控制方案,确保营收指标达成与利润率提升;
3. 主导菜单设计、食材供应链管理、食品安全与卫生合规管理,落实国家及行业相关标准;
4. 负责团队建设与人才培养,包括员工招聘、培训、绩效考核与梯队发展,营造积极高效的服务文化;
5. 持续优化顾客体验,处理重大客诉及突发事件,维护品牌声誉与客户满意度;
6. 协同市场、销售、财务等部门推进跨部门协作项目,支持酒店/集团整体战略落地。
任职资格:
1. 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育或工商管理等相关专业优先;
2. 具备10年以上餐饮行业从业经验,其中至少5年在四星级及以上酒店或中大型连锁餐饮企业担任餐饮主管、副经理或同等管理岗位;
3. 熟悉高端餐饮运营全流程,具备扎实的成本管控、人员管理、食品安全及服务标准落地能力;
4. 具备优秀的沟通协调能力、团队领导力与应变决策能力,能适应高强度、多线程管理工作节奏;
5. 持有餐饮服务食品安全管理员证书、健康管理证等岗位必备资质者优先。
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你的综合竞争力排名为第
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苏州吴中希尔顿酒店及苏州吴中希尔顿花园酒店位于吴中太湖新城中央商务区,毗邻东太湖仅2公里,是商务旅行、会议活动和休闲的理想选择。与苏州湾中心广场商业购物中心融为一体, 步行即可到达地铁4号线木里站。 苏州吴中希尔顿酒店共有客房314间,近3000平方米灵活的会议和宴会设施,全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅以及大堂酒廊,以满足宾客的具体需求。 苏州吴中希尔顿花园酒店拥有客房289间,全日制餐厅、大堂酒廊以及近300平米的会议设施。