工作职责:
1. 全面负责餐厅日常运营管理,包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对;
2. 制定并执行月度经营计划,统筹食材采购、成本控制、库存管理及损耗管控,确保毛利率达成目标;
3. 组织员工培训与绩效考核,持续提升团队服务标准、操作规范及执行力,营造积极协作的团队氛围;
4. 维护客户关系,分析顾客反馈与消费趋势,协同市场部门开展本地化营销活动,提升复购率与品牌口碑;
5. 严格执行食品安全、消防及卫生管理制度,确保门店合规运营并通过各项内外部检查。
任职资格:
1. 大专及以上学历,餐饮管理、酒店管理、工商管理等相关专业优先;
2. 具备7年以上连锁餐饮或中大型社会餐饮从业经验,其中至少3年担任主管及以上管理岗位;
3. 熟悉餐饮全流程运营,具备较强的现场管理能力、成本意识和数据分析能力,能独立完成P&L分析;
4. 具备优秀的沟通协调能力与团队领导力,擅长跨部门协作,有成功带教及梯队建设经验;
5. 持有有效的健康证明,熟悉《食品安全法》及相关行业规范,具备基础财务知识与信息化系统(如POS、CRM、ERP)操作经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州吴中希尔顿酒店及苏州吴中希尔顿花园酒店位于吴中太湖新城中央商务区,毗邻东太湖仅2公里,是商务旅行、会议活动和休闲的理想选择。与苏州湾中心广场商业购物中心融为一体, 步行即可到达地铁4号线木里站。 苏州吴中希尔顿酒店共有客房314间,近3000平方米灵活的会议和宴会设施,全日制餐厅、中餐厅、特色餐厅以及大堂酒廊,以满足宾客的具体需求。 苏州吴中希尔顿花园酒店拥有客房289间,全日制餐厅、大堂酒廊以及近300平米的会议设施。