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1. 监督及管理餐饮出品部的日常运作及员工的管理；
2. 计划组织员工进行各项培训及考核评估工作表现；
3. 制定各分部下属之员工职位说明及落实责任到位；
4. 落实酒店及餐饮部、出品部所制定的各项规章制度；
5. 协调解决厨房与餐厅及各部门之业务关系和工作矛盾；
6. 处理餐饮出品部的人事问题，例如奖励，惩罚，升职，调动等；
7. 处理即时性厨务问题和各项投诉(包括客人及员工)且及时上报行政总厨；
8. 协助总厨拟定制作成品控制方案，并严格督导属下按其执行；
9. 协助总厨编制各种餐牌负责监察出品标准，操作程序，控制成本，减少损耗；
10. 审阅餐饮部各分部的人力，用具、食材存货的状况做出分析统计；
11.处理餐饮部所发出及收到有关内部操作及运作的信息文件；
12. 与采购部紧密合作，定时进行市场价格及新产品的调查；
13. 控制不必要的浪费及损坏，提高本部门的利益；
14. 与政府有关部门保持良好关系，例如：卫生，检疫部门，环境保护部门等；
15. 落实确保厨房的各项设施设备的清洁及卫生情况，以便达到政府各有关部门的标准要求；
16. 签署，阅读，呈报各分部厨房的日常运作情况；
17. 每月向总厨呈交各分部的运作情况及报告；
18. 须服从餐饮部在上述职务及职责范围和各条款以外的合理任务，命令；
19. 与各部门的主管和同事紧密合作，严格执行总厨的指挥领导；完成领导交给的其他相关工作或任务。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
1000-2000人
私营．民营企业
银基冰雪酒店坐落于国家4A级旅游景区 - 银基国际旅游度假区内。度假区内现有的银基冰雪世界、乐海水世界、银基黄帝宫温泉酒店及银基冰雪酒店、佳宝乐园，以及云岩湖等项目，是游客们远离尘嚣、共度美好时光的一站式旅游度假胜地。随着规划中的项目完工，每年将接待游客量达到2千万人次以上，银基国际旅游度假区将会引领主题乐园的步伐并成为中国北方旅游和休闲度假的新地标。Enjoy Snow Hotel is located in the national 4A level tourist attraction - Enjoy International Tourist Resort. The opended Enjoy Snow World, Happy Ocean Water Park, Enjoy Huangdi Palace Hot Spring Hotel and Enjoy Snow hotel, Jiabao Paradise and Yunyan Lake are one-stop tourist resorts where tourists can enjoy a good time away from the hustle and bustle. With the completion of the planned project, more than 20 million visitors will be received each year, and the Enjoy International Tourism Resort will lead the pace of the theme park and become a new landmark for tourism and leisure vacation in northern China. 以缤纷多彩的麋鹿为主题的银基冰雪酒店，拥有1314间豪华客房。其中，家庭主题客房875间，包括爱斯基摩主题客房、北极熊主题客房、火狐主题客房及猛犸象等主题客房，让您置身于动物的世界；趣味性强的儿童驾校、与企鹅及长颈鹿零距离接触等亲子项目，迷你高尔夫、室内及室外恒温泳池、酒店内集欢乐、狂欢节巡演等活动项目更是让您拥有乐园欢快度假新体验。4000多平方的宴会及会议场所，更能满足您会议、婚宴等需求。在度假区内体验全新酷爽的水上乐园及冰雪世界，畅游梦幻理想国的佳宝乐园后，还能享受种类繁多的饕餮盛宴。Enjoy Snow Hotel, featuring colorful moose, has 1314 luxurious rooms. Among them, there are 875 family-themed rooms, including Eskimo themed rooms, polar bear themed rooms, Firefox themed rooms and mammoth themed rooms. Fun driving school for children, close contact with penguins and giraffes, mini golf, indoor and outdoor heated pool, carnival tour in hotel, etc. Over 4000 square meters of banquets and meeting places can better meet your meeting and wedding needs. After experiencing the new cool water park and snow world and the fantastic ideal land of Jiabao, you can also enjoy a variety of gluttonous feast led. 加入我们，与我们一起畅享欢乐的工作与生活；环境舒适的员工宿舍，极具竞争力的薪酬及福利、更广阔的发展空间等着您！Join us and enjoy our work and life together; With a comfortable living environment , you can enjoy competitive salary and benefits and a wider development space.
