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1.深入研究文旅度假区目标客群（家庭、情侣、年轻人等）的餐饮消费习惯、偏好及市场趋势（包括区域特色、健康饮食、网红爆款等）；
2.制定符合度假区整体定位的年度/季度餐品研发战略、菜单规划及产品线布局（含主题餐厅、快餐、小吃、饮品等）；
3.定期进行竞品分析、顾客反馈收集及市场调研，识别餐品创新机会点与优化方向；
4.制定符合度假区整体定位的年度/季度餐品研发战略、菜单规划及产品线布局（含主题餐厅、快餐、小吃、饮品等）；
5.主导新菜品、饮品、甜点等的概念构思、配方研发、工艺设计及标准化制定，特别注重乐园餐饮的高效性、趣味性、西式快餐的标准化及本地化创新；
6.分析评估优化度假区内各现有餐厅（含主题餐厅、快餐亭、小吃摊、咖啡吧等）的现有布局、动线设计、设备配置、空间利用率及顾客就餐流程；
7.负责核心菜单的持续迭代，提升产品吸引力与竞争力；
8.建立并维护度假区统一的、可执行的菜品配方库、操作标准手册 (SOP) 及成本卡；
9.建立并严格执行覆盖全度假区的餐饮出品质量标准、食品安全规范及操作流程；
10.定期巡查各餐饮点位（餐厅、快餐亭、小吃摊、员工食堂等），现场指导并监督出品标准的执行，确保品质一致性；
11.分析质量投诉与问题，主导根本原因调查，制定并推动纠正预防措施落地；
12.利用并拓展优质供应链资源，主导核心食材、包材、设备等供应商的开发、评估、选择与管理，确保供应稳定、品质可靠；
13.深度参与新原料的寻源、测试与替代方案评估，支持新品研发与成本控制；
14.向管理层定期汇报餐品研发进展、市场表现、质量状况及成本分析。
任职资格：
1.学历要求：大专及以上学历；
2.专业要求：餐饮相关专业优先；
3.工作经验：8年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年专注于餐品研发、菜单管理或中央厨房管理领域；
4.具备文旅度假区、主题乐园、大型景区或高端酒店餐饮研发与管理经验优先；
5.深刻理解餐饮市场动态、消费者心理与趋势，具备数据驱动决策能力；
6.具备供应商管理、成本分析及优化能力；
7.深刻理解文旅度假区/乐园餐饮运营的特点、挑战（如高峰客流、场景化需求、坪效要求）和机会；
8.精通SOP制定与落地，确保出品高度一致。
计算机能力：良好年龄要求：30-50岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
1000-2000人
私营．民营企业
银基冰雪酒店坐落于国家4A级旅游景区 - 银基国际旅游度假区内。度假区内现有的银基冰雪世界、乐海水世界、银基黄帝宫温泉酒店及银基冰雪酒店、佳宝乐园，以及云岩湖等项目，是游客们远离尘嚣、共度美好时光的一站式旅游度假胜地。随着规划中的项目完工，每年将接待游客量达到2千万人次以上，银基国际旅游度假区将会引领主题乐园的步伐并成为中国北方旅游和休闲度假的新地标。Enjoy Snow Hotel is located in the national 4A level tourist attraction - Enjoy International Tourist Resort. The opended Enjoy Snow World, Happy Ocean Water Park, Enjoy Huangdi Palace Hot Spring Hotel and Enjoy Snow hotel, Jiabao Paradise and Yunyan Lake are one-stop tourist resorts where tourists can enjoy a good time away from the hustle and bustle. With the completion of the planned project, more than 20 million visitors will be received each year, and the Enjoy International Tourism Resort will lead the pace of the theme park and become a new landmark for tourism and leisure vacation in northern China. 以缤纷多彩的麋鹿为主题的银基冰雪酒店，拥有1314间豪华客房。其中，家庭主题客房875间，包括爱斯基摩主题客房、北极熊主题客房、火狐主题客房及猛犸象等主题客房，让您置身于动物的世界；趣味性强的儿童驾校、与企鹅及长颈鹿零距离接触等亲子项目，迷你高尔夫、室内及室外恒温泳池、酒店内集欢乐、狂欢节巡演等活动项目更是让您拥有乐园欢快度假新体验。4000多平方的宴会及会议场所，更能满足您会议、婚宴等需求。在度假区内体验全新酷爽的水上乐园及冰雪世界，畅游梦幻理想国的佳宝乐园后，还能享受种类繁多的饕餮盛宴。Enjoy Snow Hotel, featuring colorful moose, has 1314 luxurious rooms. Among them, there are 875 family-themed rooms, including Eskimo themed rooms, polar bear themed rooms, Firefox themed rooms and mammoth themed rooms. Fun driving school for children, close contact with penguins and giraffes, mini golf, indoor and outdoor heated pool, carnival tour in hotel, etc. Over 4000 square meters of banquets and meeting places can better meet your meeting and wedding needs. After experiencing the new cool water park and snow world and the fantastic ideal land of Jiabao, you can also enjoy a variety of gluttonous feast led. 加入我们，与我们一起畅享欢乐的工作与生活；环境舒适的员工宿舍，极具竞争力的薪酬及福利、更广阔的发展空间等着您！Join us and enjoy our work and life together; With a comfortable living environment , you can enjoy competitive salary and benefits and a wider development space.
