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岗位职责
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:茶水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮经理可能安排其他工作。
岗位要求
1、在一家饭店至少2年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好,身高163cm以上。
明都望星谷是江苏华怡明都酒店管理有限公司第25家连锁酒店项目。溧阳望星谷邻近国家 5A 级旅游度假区南山竹海与御水温泉,峰峦叠嶂,碧水 如镜,青山浮水,倒影翩翩,幽谷之景犹如一副天然画卷,让人沉醉其中。 目前一期度假村已整体建成,占地七百余亩,总建筑面积约达一万五千平米,绿色植被面积占比近百分之八十,自然之景与人工点缀相映成趣、相得益彰,最大程度的保留了山谷的原生态。 一期度假村集客房、餐饮、会议、休闲娱乐于一体,致力于打造全方位、一体化(天然、舒适、回归自我本真)的休闲度假模式,足不出户即可享受幽谷之趣。