招聘西餐厅副经理_苏州阳澄湖老北门柏漾酒店招聘信息-最佳东方

西餐厅副经理
性别：男女均可年龄：40岁以下
学历：大专以上
直属领导：餐饮部总监
任职要求：
1、形象气质佳、英语书写、语言表达能力良好

2、有大型酒店餐饮管理经验2年以上，熟悉西、自助餐运营操作流程及管理，懂得成本管理

3、思路清晰，擅于沟通
4、在管理队伍中有具有一定的领导技能

5、熟练使用微软办公软件和酒店管理软件系统
6、拥有处理宾客投诉的能力
岗位职责：
1)在餐饮部经理领导下，负责餐厅的日常经营管理，并报告工作。
2)负责制订本餐厅的工作计划，报餐饮部经理批准后组织实施。检查和督导下属员工按照服务规章制度进行工作。
3)负责本餐厅的人员安排和调度，坚持服务现场管理，强化规范服务，检查和督导餐厅服务各个工作环节。
4)掌握市场信息，了解客情和客人需求，做好业务资料的收集，并将有关信息及时反馈给厨房和餐饮部经理。
5)根据不同季节特点，了解和掌握菜肴品种及供餐菜单，组织餐厅服务员做好餐饮服务工作、各种菜肴和酒水的推销工作，做好与厨房的联系和协调工作。
6)协助经理组织安排大型团体和重要宴会的活动。
7)负责处理宾客对餐厅服务工作的建议和投诉，并认真改进提高。
8)负责本部门所需物品的申购和财产管理，督促做好物料用品领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。
9)负责对本部门领班的工作考核，抓好员工的技术业务培训。
10)负责主持本部门工作例会，传达上级工作指令，了解和掌握员工的思想状况，抓好班组建设。

苏州阳澄湖老北门柏漾酒店由在苏州市经营三十余年的餐饮老字号“老北门”餐饮集团斥巨资按五星级酒店标准建造的豪华涉外高端酒店。酒店位于苏州工业园区自贸区的阳澄湖半岛国际旅游度假景区内，三面环湖、绿草莹莹、碧波荡漾、风景如画。千年古刹重元寺、半岛薰衣草园、华谊兄弟电影世界及著名的奕欧来奥特莱斯购物村尽在半岛旅游度假区内，与酒店咫尺相望。酒店总建筑面积2.5万多平方米，近接碧波浩渺阳澄湖岸，在得天独厚的自然环境之中，将苏州园林与Art Deco艺术风格融为一体。酒店内精装120间格调高雅的豪华客房、亲子与养生客房以及各类套房、别墅等，休闲与娱乐设施齐全，精致装修的全日餐厅、药食同膳中餐厅，置身于共享园林包围之中；大型室内无柱宴会厅及多功能厅和各种规格会议室，可同时容纳1500人，适合各类宴会、会议，是度假休闲、商务会议、团队拓展以及温馨浪漫的室内外婚宴典礼首选场所；同时，齐全的健身、游泳与运动休闲设施营造了与自然园景天人合一的闲适与优雅。