面点主管
6.5千-7.5千
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发布于 2023-06-24
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宜春 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位描述

l 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物;

l 协助厨师长培训员工;

l 参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行;

l 当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态;协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色外观和味道;

l 根据职责必须完全负责管理厨房面点房工作的正常运作 ;

l 为客人和员工提供的食物做到高效率,物美价廉和要求;

l 照标准食谱制作并且符合卫生要求;

l 监督厨房面点房的正常运作;

l 协助厨师长保证厨房工作正常运作;保证食品准备和外观的高标准;

l 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务;

l 参与所有厨房的食品准备工作;  

l 参与菜单的制作;  

l 保证厨房工作区域,存储区域,冷库和速冻库的卫生、干净整洁;

l 保证安全和正确的使用设备、工具和机器;

l 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁;

l 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患;

l 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序;

l 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序;

l 参与制定食品需求和当天市场采购单;

l 监督和控制存货的质量和数量;

l 监督采购程序的执行;

l 监督存货控制程序的执行;

l 参与员工的培训和发展;

l 参加所有相应级别的培训;

l 在需要时对员工进行面对面的个别指导;

l 以和谐的关系与各部门进行沟通;

l 随时表现出积极的专业业态度和行为;

l 以专业的、积极的方式与部门和酒店员工交往,以培养和谐的

   关系,促进团队精神和确保有效的双向沟通;

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宜春市奉新县澡溪乡悦泉路69号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    九仙君澜温泉度假酒店是由中国十强酒店管理集团——浙江世贸君澜酒店集团管理,江西省国有企业——九仙温泉开发有限公司斥巨资开发建造的五星级温泉度假酒店,座落在江西省宜春市奉新县九仙村。九仙村海拔1000多米, 是天然的"夏季避暑、冬季避寒"的休养胜地,周边峰峦叠障,终年云雾遥绕,胜似仙境,两口温泉井历史悠久,可追溯至北宋时期,传说有九位仙女下凡来此洗温泉澡而得此名。北宋诗人黄庭坚曾赋诗:“九仙沤和汤,浴此二水牯。主人无施心,冷暖各得所。道途阙十方,飘杓汲万古。欲问源从来,大雄山有虎。”    九仙君澜温泉度假酒店拥有共有250余间风格各异的客房;富丽堂皇的中餐厅以赣菜为主,穿插川湘、杭帮风味,可同时容纳1000人用餐;简约现代的西餐厅提供纯正的欧式风味;同时,酒店拥有设施豪华的温泉水疗中心,别具特色的水上乐园、及水疗房间和温泉泡池;还拥有国际标准的会议室和多功能厅,可举行各种会议、宴会、鸡尾酒会及商务洽谈等活动;另设有健身房、台球室、壁球室、乒乓球室、电玩室、书吧等多种休闲娱乐设施。  君澜“以人为本”的管理理念,重视人才战略发展、人才梯队建设和才人素质培养。“更多的关爱在君澜”企业文化如同家一般的工作环境,给予员工提供各类自我展示的平台,不仅从业务上,更从喜好、兴趣、才艺、综合素养等各方面、多维度、多渠道的给予员工展示自我的平台,让员工在君澜的大舞台上真正实现自我。 千年美人汤,四季养心地。九仙君澜温泉度假酒店欢迎您!    目前酒店已正式开业,诚挚欢迎各位有志之士加盟。
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