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1、熟悉员工手册,并遵守上述规则。
2、与自己的同事及餐饮的其它部门同事保持良好关系。
3、了解酒店的政策、标准和程序。
4、向所有宾客提供周到、友好的服务,宾客到达迎接,离店时与宾客道别。
5、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。
6、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
7、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。
8、仪容整洁,不擅自离岗。
9、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
10、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,用餐过程中观察、预测并供应客人所需的服务和要求。
11、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。
12、掌握餐厅相关菜肴及酒水知识。(如了解菜肴制作方法)
13、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
14、做好餐后收尾工作。
15、做好小件餐具的清洗并做好餐具消毒工作。
16、准时报到,上班时穿着正确的制服,佩戴名牌。
17、保持良好的个人形象和个人卫生。
18、执行上级交办的其它任务。
郑州海为商务有限公司创立于2006年4月,为中央企业下属的控股公司。海为酒店是公司近两年筹备的新项目,定位于中档高级时尚商务酒店,参照四星级酒店标准建造,于2017年11月开业,酒店设有客房、自助洗衣房、中餐包房、茶餐厅、多功能宴会厅、会议室。酒店内配置的中央空调、电梯、床垫、卫浴、家具、布草等主要设施均采用国际或国内知名品牌,致力于为中高级商旅人士及休闲游客提供高品质的酒店体验。同时也欢迎有志之士加入我们的团队,共谋发展。