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岗位职责
1、贯彻公司各项管理制度,并监督各部门员工遵守及执行情况,向总经理汇报;
2、负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果,并想总经理汇报;
3、熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点,见咯档案以便有针对性的服务。
4、了解餐厅供应的品种及味型,合理为客人搭配菜品及培训下属;
5、负责对公司所发公文的保管、收发工作,做到有据可查;
6、负责分店与公司间的信件传递与发放,做到收发到人,保证信件的传递安全;
7、负责对分店各部门进行经营自查,并将结果如实汇报总经理,以期达到经营目标;
8、负责分店的消防与防盗安全,确保公司财产安全;
9、完成总经理安排的其他工作任务。
岗位要求
1、有3年以上驾驶经验
2、有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。
3、善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。
龙井空间餐饮集团旗下分别有3家品牌,包括了餐厅酒吧等业态。LONG JING - 国内首家茶尾酒酒廊,成立5年,在风格上别具一格,深度将茶与酒融合。目前北京有2家店面。WakuWaku和牛烧肉 – 日式烧肉,严选M7级以上的澳洲和牛,产品广受好评。八仙酒藏sake bar – 京城为数不多的清酒酒吧,是清酒爱好者的乐园,店内近百款清酒供客人选择,并配有店内自主研发的日式串烧及私房料理。