岗位职责
1、控制、监测并领导酒店西饼房的运作;
2、协助完成厨部厨师长对西饼房的相关工作安排;
3、负责西饼房的团队建设及岗位培训。
4、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。6、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
岗位要求
1、不限学历,拥有熟练的专业技能 。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式甜品制作,有一定的创新意识 。
温州和茂华美达广场酒店由温州银联投资置业有限公司投资,已于2018年12月26号开业。酒店位于苍南动车站南侧,总建筑面积约2万平方米,总投资达2.5亿元。酒店主楼高23层,附楼4层,客房242间,宴会面积约3400平。酒店拥有住宿、餐饮、商务、休闲、娱乐、健身、度假等功能。温德姆酒店集团是温德姆环球公司旗下三大子公司之一,在全球酒店拥有量超过8100家,客房总量逾705700多间,遍及六大洲79个国家。华美达广场酒店是温德姆酒店集团中全球分布最广的品牌,自创立至今,始终是服务于商务和度假客的标志性酒店品牌。目前,华美达已在全球63个国家拥有超过800家酒店。温州和茂华美达广场酒店将是区域内首家国际品牌酒店,我们诚挚地欢迎您的加入。