【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常运营管理,包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化;
2、制定员工餐厅的菜单,确保菜品营养均衡、种类丰富,并符合员工需求;
3、监督食材的采购、验收及库存管理,确保食材质量、成本控制及食品安全;
4、协调厨房团队的工作安排,合理分配任务,提升工作效率;
5、定期检查餐厅卫生及设备维护情况,确保符合食品安全及卫生标准;
6、处理员工对餐厅的反馈意见,及时调整服务内容,提升员工满意度;
7、负责餐厅成本核算及预算控制,定期提交运营分析报告。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉员工餐厅或团膳运营流程者优先;
2、了解食品安全法规及卫生标准,具备基础的营养学知识;
3、具备良好的组织协调能力,能够高效管理团队及处理突发情况;
4、责任心强,注重细节,能够确保餐厅运营的规范性与安全性;
5、具备一定的成本控制意识及数据分析能力;
6、能适应弹性工作时间,必要时配合加班或节假日值班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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