中厨主管
4千-6千
停止招聘
发布于 07-30
中厨主管
4千-6千
温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品制作、成本控制、人员调配等;

2、制定中餐菜单,研发新菜品,确保菜品质量和口味符合酒店标准;

3、监督食材的采购、验收及储存,确保食材新鲜、安全且符合成本预算;

4、负责厨房设备的维护与保养,确保设备正常运行;

5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和工作效率;

6、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房环境符合相关法规要求;

7、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务的顺畅进行;

8、定期分析厨房运营数据,优化工作流程,提高整体运营效率。


【岗位要求】

1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类中式菜系的制作工艺;

2、有较强的厨房管理能力,能够高效组织团队完成工作任务;

3、具备成本控制意识,能够合理规划食材使用及人力配置;

4、熟悉食品安全及卫生管理规范,持有相关证书者优先;

5、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门紧密配合;

6、工作责任心强,能承受高强度工作压力;

7、有创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构;

8、有酒店或大型餐饮企业中厨管理经验者优先。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
苍南高铁站南侧 华美达广场
导航
职位联系人
李女士
立即沟通
人力资源经理

李女士 · 人力资源经理

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温州和茂华美达广场酒店由温州银联投资置业有限公司投资,已于2018年12月26号开业。酒店位于苍南动车站南侧,总建筑面积约2万平方米,总投资达2.5亿元。酒店主楼高23层,附楼4层,客房242间,宴会面积约3400平。酒店拥有住宿、餐饮、商务、休闲、娱乐、健身、度假等功能。温德姆酒店集团是温德姆环球公司旗下三大子公司之一,在全球酒店拥有量超过8100家,客房总量逾705700多间,遍及六大洲79个国家。华美达广场酒店是温德姆酒店集团中全球分布最广的品牌,自创立至今,始终是服务于商务和度假客的标志性酒店品牌。目前,华美达已在全球63个国家拥有超过800家酒店。温州和茂华美达广场酒店将是区域内首家国际品牌酒店,我们诚挚地欢迎您的加入。
苍南高铁站南侧 华美达广场
导航