【岗位职责】
1、负责员工餐厅一日三餐的菜品制作与供应,确保按时、按质、按量完成开餐任务;
2、根据季节变化和员工需求,合理搭配、设计营养均衡的菜单,定期推出新菜品;
3、严格把控食材采购质量与成本,做好食材验收、存储及领用管理,杜绝浪费;
4、负责厨房设备、器具的日常使用与维护,确保操作安全,发现隐患及时上报;
5、严格执行食品卫生安全标准及操作规范,做好厨房及餐厅区域的清洁消毒工作;
6、协助餐厅主管进行物资盘点、计划提报及日常事务协调,参与团队排班与协作。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限,有厨师从业经验或持有厨师相关资格证者优先考虑;
2、熟悉基本烹饪技法,有大锅菜制作经验或酒店、团餐从业背景者更佳;
3、身体健康,持有有效健康证,无不良嗜好,能适应早起及倒班工作节奏;
4、具备良好的食品安全意识与服务意识,工作认真负责,注重卫生整洁;
5、具备团队合作精神,沟通顺畅,服从工作安排,能承受一定的工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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