中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
5千-6千
停止招聘
发布于 2021-04-19
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
5千-6千
天津 | 3年以上 | 中专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

 

• Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

o Adhere to opening and closing procedures

遵守开始营业和结束营业的程序。

o Adhere to bill paying procedures 

遵守规定的结账程序。

o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers

亲自迎送80%以上的客人。

o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

• Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

• Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

• Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

• Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

• Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

• Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

• Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

• Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

• Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

• Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

• Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

• Manage wage and beverage cost 

管理工资和饮料成本。

• Forecasting 

进行预测工作。

• Stock control

有效的控制存货。

• Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

• Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget

和上级领导一起编制和管理部门预算。


其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
天津市西青区万卉路5号
导航
职位联系人
茹小姐
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
天津中北假日酒店隶属于洲际酒店管理集团假日品牌,坐落于天津市西青区中北镇内,酒店地理位置优越,毗邻地铁二号线,交通便利,出行方便。酒店拥有270间舒适惬意的客房,现代的健身设备和泳池,尽享世界美味的全日咖啡厅,与独具特色的典雅中餐厅,并提供全方位的会议和宴会服务设施。天津中北假日酒店是客人在天津休闲、旅游、商务及聚会的首选!也必将是您职业生涯里,梦开始的地方。
天津市西青区万卉路5号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定