餐饮部经理 Food & Beverage Manager
8千-1万
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发布于 09-02
餐饮部经理 Food & Beverage Manager
8千-1万
武汉 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。

2、确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。
3、在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。
4、在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。

5、密切留意员工的能力,如果有必要作出及时的调整。
6、监督部门休假计划,监督并确保最少数量的加班。

7、处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。
8、在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。
9、确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。
10充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。

11、为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。
12、确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。

【岗位要求】

1、大专以上或同等学历毕业;

2、五至八年餐饮经验/四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。
3、必要的餐饮相关专业知识。
4、具有策略性、创造性及灵活性。

5、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉东湖新技术开发区高新大道801号中建·光谷之星I2栋
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
            武汉光谷豪生行政公寓是由中建三局武汉商业管理有限公司联手(大中华酒店管理公司)豪生国际酒店管理集团打造的高端国际化行政公寓。  公寓位于光谷中心城核心商务区,交通便捷、比邻金融与信息技术商圈、周边时尚文化与休闲娱乐一应俱全。261间户型多样的客房,经由匠心打造,温馨与巧思并重,氤氲着艺术魅力和奢华格调。每间客房均配备便捷的厨房及高品质的家用电器,让您体验家的温馨与舒适。  酒店内配有完善的会议多功能厅,设计淡雅精致,可灵活满足不同商务会议需求;轻奢格调的全日制豪生咖啡厅提供种类丰富的特色佳肴,让您在味蕾满足的同时开启活力每一天;专为住客休闲娱乐而打造的健身房、大堂吧,让闲暇之余的您,时刻保持健康活力。  公寓式生活与高端酒店式服务巧妙融合,为商旅精英在光谷中心城开辟了一方私属领地,开启商旅生活新境界。武汉光谷豪生行政公寓是由中建三局武汉商业管理有限公司联手(大中华酒店管理公司)豪生国际酒店管理集团打造的高端国际化行政公寓。
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