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岗位职责:
1.负责厨房日常食材粗加工制作,严格把控出品质量、出品数量和食品安全、区域卫生、消防安全工作。
2. 按照工作流程和质量标准做好水产、禽、畜类的宰杀工作。
3. 熟悉原料的不同部位的不同用途,注意分割利用,提高切削率。
4. 注意下脚料的综合利用,降低食品成本。
5. 负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。
6. 协助各厨房点位开展工作。
7. 服从管理并完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1. 熟悉粗加工工作流程,专业技术过硬;
2. 吃苦耐劳、责任心强,工作细致认真;
3. 有2年及以上相关岗位工作经验。
天府空港云享、悦享酒店,由四川省机场集团有限公司投资兴建、成都空港大酒店原班团队经营管理。酒店位于天府国际机场核心区域,总建面13万平米,无缝连接航站楼与GTC交通中心;完善配置住宿客房、餐饮会议、泳池健身、康体棋牌等服务功能;地标性360度球形观景餐厅,可俯瞰天府机场全貌;专设行李自助托运区,离店即可安检登机。酒店秉承独有的机场特色服务和金钥匙国际标准服务,为出行、转机旅客提供极致便利和优越享受。