招聘头砧、二砧厨师
1. 服从领导工作安排,严格按照规定要求,进行切配和半成品的预加工。
2. 每日原料领取,检查库存,下采购单。每日切配前先检查各种原材料的质量,有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品及时处理。
3. 严格按照标准进行切配,刀工必须达到技术要求。
4. 所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜,做到生熟分开,成品与半成品分开。
5. 工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒,并保持清洁干净。
6. 每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长。
7. 与打荷厨师做好配合,加快出菜速度。
8.收餐后及时收拾好原材料,做好保鲜,材料的合理利用。
三亚海洋探索世界会议培训中心位于海南自由贸易港重点园区之一的三亚崖州湾科技城内,毗邻南山文化旅游区、大小洞天文化旅游区,距离三亚凤凰机场车程20分钟。项目占地26422.4 平方米,建筑面积57303.78平方米,建筑地上7层、地下2层,具备大型海洋主题酒店、 中西式特色餐饮、海洋生物馆、室内海水淡水娱乐区、深潜泳池、多功能会议厅(培训 教室)、专业运动器材等完善配套设施,是一家集酒店、会议、会展、研学培训、科普科研、海洋体育项目培训等功能为一体的海洋主题体验式特色综合体。 三亚海洋探索世界会议培训中心拥有285间海洋主题温馨客房,设施设备完善,住宿环境舒适,同时提供一站式贴心亲子配套服务及寓教于乐的趣味亲子活动,极力打造宾至如归的入住体验。