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岗位职责:1. 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
2. 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客服务情况。
3. 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4. 对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。
5. 定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6. 督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。
7. 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8. 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
9. 坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10. 了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
要求:
1、餐饮工作厅面工作经验1-3年,具有一定餐饮管理经验
2、中专以上学历
3、有责任心、乐观积极。
三亚海洋探索世界会议培训中心位于海南自由贸易港重点园区之一的三亚崖州湾科技城内,毗邻南山文化旅游区、大小洞天文化旅游区,距离三亚凤凰机场车程20分钟。项目占地26422.4 平方米,建筑面积57303.78平方米,建筑地上7层、地下2层,具备大型海洋主题酒店、 中西式特色餐饮、海洋生物馆、室内海水淡水娱乐区、深潜泳池、多功能会议厅(培训 教室)、专业运动器材等完善配套设施,是一家集酒店、会议、会展、研学培训、科普科研、海洋体育项目培训等功能为一体的海洋主题体验式特色综合体。 项目是海南第一只企鹅宝宝“喜宝”的诞生地,以“新文化、新体验、新科普”为理念, 以“快乐、成长、爱”为宗旨,集海洋休闲娱乐、海洋科普教育、海洋科技实践与文化感知式入住体验为一体。致力于打造互动体验、休闲娱乐、海洋科普、寓教于乐贯穿其中的海洋动物陪伴的亲子旅居潮玩地,为宾客造梦一场不赶时间的海洋之旅。 三亚海洋探索世界会议培训中心拥有285间海洋主题温馨客房,设施设备完善,住宿环境舒适,同时提供一站式贴心亲子配套服务及寓教于乐的趣味亲子活动,极力打造宾至如归的入住体验。