【岗位职责】
1、负责云南菜系的菜品研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定
2、根据酒店需求制定云南菜菜单,定期更新菜品
3、严格控制食材成本,合理利用原材料,减少浪费
4、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范
5、协助管理厨房设备维护及日常运营
【岗位要求】
1、熟练掌握云南菜系烹饪技法,能独立完成各类云南特色菜品制作
2、具备菜品创新能力,能根据季节和市场变化调整菜单
3、工作认真负责,能适应酒店高强度工作节奏
4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排
5、有相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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三亚海洋探索世界会议培训中心位于海南自由贸易港重点园区之一的三亚崖州湾科技城内,毗邻南山文化旅游区、大小洞天文化旅游区,距离三亚凤凰机场车程20分钟。项目占地26422.4 平方米,建筑面积57303.78平方米,建筑地上7层、地下2层,具备大型海洋主题酒店、 中西式特色餐饮、海洋生物馆、室内海水淡水娱乐区、深潜泳池、多功能会议厅(培训 教室)、专业运动器材等完善配套设施,是一家集酒店、会议、会展、研学培训、科普科研、海洋体育项目培训等功能为一体的海洋主题体验式特色综合体。 三亚海洋探索世界会议培训中心拥有285间海洋主题温馨客房,设施设备完善,住宿环境舒适,同时提供一站式贴心亲子配套服务及寓教于乐的趣味亲子活动,极力打造宾至如归的入住体验。