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1、负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。
2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3、制订餐饮部的营业政策和经营计划。
4、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
5、主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
6、审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
8、参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。
9、对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。
10、负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。
安吉竹博园开元名都度假村是由安吉吉洋置业有限公司按五星标准投资,全权委托全球酒店集团60强的开元酒店集团管理。 隐逸于浙江省湖州市安吉国家级旅游度假区--灵峰旅游度假区内的安吉竹博园开元度假村,是一家以“竹文化”为主题,集住宿、餐饮、康乐、休闲于一体的豪华度假酒店。酒店毗邻AAAA级景区--中国竹子博览园,您不仅可以近距离接近国宝大熊猫,还可以博览世界各地竹文化精髓。 酒店主体建筑共11层,总建筑面积38000平方米,拥有300间/套精品客房,1200余个餐位,600平米无柱式多功能厅、500平米的宴会厅及大小会议室4间。此外无边际游泳池、健身中心、SPA、棋牌、足浴等康体娱乐设施一应俱全。酒店客房功能齐全,以独具特色的竹文化艺术,营造出舒适休闲的氛围。私人阳台为客人提供健康与休闲的丰富选择,无微不至的管家式服务,为宾客提供多元化专享礼遇,彰显高星级酒店亲情化服务内涵,宴会配备国内酒店行业首创的开元高级宴会服务师,满意更具专业水准及个性化。酒店顶层高品质景观餐厅,风味地道、格调优雅,以儿童为主线,贴心的自助专用餐台设计,让孩子乐在其中,让宾客畅享富有浓郁地方特色的独特感官之旅,是商务活动和度假的理想场所。 酒店位于安吉县城南,距离安吉城市中心仅5公里,周边旅游资源丰富,短途驱车30分钟即可到达Hello Kitty主题公园、中国大竹海景区等主要景点;距杭长高速入口约8公里,车程10分钟,距杭州萧山国际机场约100公里,车程1.5小时,交通十分便利。