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会中式菜肴,如婚宴、餐桌、年夜饭。
根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。
根据菜单和客人的数量来烹制食品。
从仓库领取原料并保存好记录。
组织干货及蔬菜的储存。
一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。
严格执行食品分摊政策以控制成本。
严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。
保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准。
始终保持厨房所有设备的干净整洁。
及时报告任何食品加工设备的故障。
千岛湖可人酒店是一家奢华精品度假酒店,是千岛湖最具特色、最具代表性的酒店。酒店位于杭州的后花园千岛湖镇,交通便捷,距离客运站1公里,距离杭新景高速出口3.6公里。坐落于坪山半岛之边,三面环湖并数个岛屿比邻酒店,漫步于天然小岛之上,观朝阳赏星月,美不胜收。 酒店占地面积约16040平方米,建筑面积约2.05万平方米,聘请新加坡设计师力作,整体建筑个性独特,亲近自然,展现了人与自认的和谐与相处;酒店设施完备,拥有客房98间(套),餐位180席,包厢6间,大小会议室共5间,泳池、泡池、健身房、游艇等丰富的康体娱乐设施,拥有商场以满足宾客购物所需。 酒店定位于,逃离城市喧哗、放下纷繁的工作,自然融入的休闲度假圣地。