餐饮部经理
1万-1.5万
停止招聘
发布于 02-16
餐饮部经理
1万-1.5万
六安 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  1. ‌人员管理‌:制定员工排班表,合理安排员工工作时间,监督员工的工作表现,进行绩效评估,提供反馈和指导,激励员工提高工作效率和服务质量。
  2. ‌顾客服务‌:确保顾客在餐厅得到热情、周到的服务,及时处理顾客的投诉和问题,采取措施提高顾客满意度。与顾客保持良好的沟通,了解顾客的需求和意见,不断改进餐厅的服务和菜品。
  3. ‌运营管理‌:负责餐厅的日常运营管理,包括清洁、卫生、安全等方面,确保餐厅环境舒适、整洁、安全。管理餐厅的库存和采购,确保食材的新鲜度和质量,控制成本。制定餐厅的营销策略,组织促销活动,提高餐厅的知名度和销售额。监督餐厅的财务状况,确保收支平衡,控制成本,提高盈利能力。
  4. ‌菜品管理‌:与厨师长合作,制定菜单,确保菜品的口味和质量符合顾客的需求。监督菜品的制作过程,确保符合卫生标准和质量要求。收集顾客对菜品的反馈意见,与厨师长一起进行菜品的改进和创新。
  5. ‌财务管理‌:负责餐饮部的成本控制和预算管理,定期召开成本分析会议,审查菜肴和酒水的成本情况。对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。
  6. ‌市场推广‌:研究和开发新的餐饮产品和服务,满足顾客的需求。计划和组织餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入。
  7. ‌安全管理‌:负责餐饮区的环境卫生管理、餐具和食品卫生管理以及安全防火管理工作。
  8. ‌团队建设‌:主持餐厅日常工作例会,及时发现问题并解决问题。制定员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期考核、培训,提高业务水平和管理水平。

‌任职要求‌:餐饮经理需要具备五年以上高星级酒店餐饮管理经验,热爱餐饮工作,勇于挑战自己和突破自己。具备踏实、勤奋、上进的工作态度,责任感强,有较强的沟通能力和分析判断能力。性格坚韧,思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力。

工作地点:安徽省马鞍山市含山县凌家滩考古研学小镇

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:28-38岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省六安市霍山县上土市镇陡沙河温泉小镇#2
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 景区/乐园--其他景区
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
华强大别山国际旅游度假区开发集团有限公司(简称:华强大别山集团)是顺应中国经济新常态的发展要求,于2013年4月经国家工商总局批准设立的跨产业、多品种经营的大型综合性民营实业集团。总投资超过50亿元,被安徽省列入“861”重点项目、省旅指委重点联系项目,入选国家旅游局“2015年中国旅游投资优选项目名录”。集团独资及控股10余家子公司,总注册资本达9.26亿元,主要业务包括“文旅、康养、农旅、教育、商业、居住、物管”七大核心板块,以休闲度假、健康养生、生态农业、静隐修学等项目的开发、运营为核心,辅之以主题游乐、展示体验和旅游集散中心、功能性服务等配套设施建设,涵盖旅游度假区开发运营、特色小镇建设、养生资源开发和康养服务管理、生态种植及休闲文创产品的研发与市场营销、景观园林建设、高职教育、商业开发运营、酒店运营、特色餐饮、住宅开发、物业服务等多个领域。安徽华宸文化旅游发展有限公司旗下项目——陡沙河温泉小镇,位于皖西明珠国家级生态县城 —— 霍山县,地处霍山县上土市镇,背靠大别山主峰白马尖,前依淮河源头淠河,总规划用地面积约3.18平方千米,总投资约15亿元,是集养生、休闲、度假、购物、娱乐等为一体的综合性文化旅游小镇。2017年入选安徽省第一批省级特色小镇。温泉小镇项目包括357间客房的酒店,同时容纳5000人的温泉、水上乐园、特色餐饮同时容纳600人用餐、同时容纳500人会议室、研学游基地、团队拓展、农产品工艺品购物等。
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