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岗位职责
1.每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4.制订服务领班,侍咖啡员岗位描述,界定其工作范围。
5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6.定期听取服务领班和咖啡员的述职,并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和咖啡员工作岗位,报部门经理批准执行。
8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9.搞好客人关系,处理顾客投诉。
10.填写服务领班和咖啡师过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11.定期向部门经理述职,及时解决下级工作争议。
12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
岗位要求
1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3.具备相关的管理经验和管理能力;
4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5.热爱咖啡行业,有工作责任心。工作时间:做五休二。
北京埃顿酒店服务有限公司上海分公司,办公室地址位于中国第一大城市,以中国的经济、金融、物业于一体的综合类服务公司,在2001年12月06日在上海挂牌成立,我公司迄今已经为客户提供了20年优质的服务,我酒店主要经营提供配餐,清洁服务,接受委托从事物业管理(包括绿地养护,物业共用设施维修,物业区停车设施,物业保安系统,物业消防系统的服务)。期待为您服务!