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【岗位职责】
1、严格执行公司各项管理制度,负责学校食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证学生就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取学校建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
7、完成领导安排的其他工作
【岗位要求】
1、中专学历,有简易的西餐工作经历优先。
2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。
3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4、身体健康,作风正派。
5、持有专业的上岗证书。
北京埃顿酒店服务有限公司上海分公司,办公室地址位于中国第一大城市,以中国的经济、金融、物业于一体的综合类服务公司,在2001年12月06日在上海挂牌成立,我公司迄今已经为客户提供了20年优质的服务,我酒店主要经营提供配餐,清洁服务,接受委托从事物业管理(包括绿地养护,物业共用设施维修,物业区停车设施,物业保安系统,物业消防系统的服务)。期待为您服务!