莆田精酿餐厅总经理
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2018-10-18
莆田精酿餐厅总经理
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上海 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作内容

 

总经理直接负责部门的整体表现及运营。他/她统管并负责部门内部前后场及行政相关工作。在任何情况下,总经理需要确保顾客满意度及服务食品等质量的上乘。比起一个老板,总经理更应该以身作则,给到团队发展或成长上的支持。总经理还应该是一艘船的船长,需要时刻关注成本控制并确保营业的得到良好的发展。

 

你的职责:

关于人

  • 聘用,培训和领导一支充满热情的酒店专业人士的充满活力的团队,以客户和质量为中心

  • 采用高效的排班管理以最大限度地提高效率和生产力,同时确保适当的覆盖范围和服务支持

  • 培训,指导和培养团队成员已达成持续的个人和专业成长。

  • 根据现有指导方针,确保管理和程序的合理执行。

     

    关于产品

  • 拥有关于概念,食品,饮料/啤酒和酿造部件的详细产品知识。

  • 确保所有员工对现有质量,标准的充分理解和执行

  • 负责保证顾客体验和满意度达到预期标准

  • 根据对当地市场和主要竞争对手的深入了解,推动关键营销和促销战略。

 

关于流程

  • 确保各个方面的明确和持续的沟通

  • 遵守既定的标准

  • 确保对原材料,设备的合理操作以及定期清洁以延长使用寿命

  • 确保所有员工对卫生,消防,生命安全规则的遵守

     

    关于收益

  • 实行有效的费用控制,库存管理以及减少浪费/破损。

  • 充分了解财务预测以及能够实现顶线和底线预期。

  • 确保所有团队成员具备正确的现金处理方式和销售记录。


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通 闽南话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
百威英博zxventure旗下,餐饮体验品牌:拳击猫、鹅岛两大驰名品牌,是中外合资集餐饮娱乐于一体的餐饮连锁店,也是最具特色的现代自酿啤酒餐厅。我们务求将我们的啤酒和佳肴带给来自四面八方所有热爱美食的你。我们公司目前在上海地区有多家特色餐厅:拳击猫旗下餐饮:liquid laundry:徐汇区的中心地段淮海路1028号嘉华坊拳击猫啤酒屋:复兴中路519号、复兴西路82号COBRA LILY:太仓路181弄新天地北里1层19号LIL LAUNDRY: 南京西路1376号上海商城1层鹅岛精酿啤酒屋:茂名北路209号(近威海路)公司业务扩张,目前在招的职位有:服务员、传菜员、吧台服务员、领位员、厨师、收银员、主管等职位。有意向者,每日下午3-5点均可去以上门店找餐厅经理面试
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