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岗位职责:
1.保持工作区域和设备的规整,整洁和卫生。
2.做好开餐前的各项准备工作。
3. 熟悉掌握本职工作的各种技术要求,操作规范。
4. 严格执行卫生标准,遵守职业道德。
5. 严格按照厨师长每天制定的食谱制作菜品,保证菜品质量。
岗位要求:
1. 中专以上文化程度,或相关专业毕业。
2. 熟悉西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
4.工作有责任心,做事认真负责。