岗位职责
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。
3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
4.负责安排管事部员工的工作班次。
5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。


岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。
4身体健康，精力充沛。

‘’诺富特‘’是世界知名的商务型酒店品牌，是雅高集团旗下三大知名酒店品牌之一。法国雅高集团是一家国际性的酒店集团，旗下的酒店遍布140个国家目前在业内世界排名第三。诺富特品牌分布于主要城市以及旅游胜地，为商务散客和商务团体以及度假客人提供达国际标准的住宿及服务，让客人充分体验物有所值。上海川沙诺富特酒店位于上海市浦东新区川沙路5989号，坐落于蓬勃发展的浦东川沙地区，完全按雅高诺富特打造拥有200余间高标准客房及行政客房、多功能宴会厅、食宜餐厅等服务和配套产品。