餐务主管
6千-8千
停止招聘
发布于 2024-04-03
餐务主管
6千-8千
上海 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1、阅读客情单,安排和检查员工的工作情况。
2、参加科室有关会议:
1) 参加、组织每日班前例会。
2)参加每周一次的科室主管例会。
3) 参加定期组织的培训会。
4) 参加有关专项会议。

3、每日工作检查:
1) 仓库采购、领用、备货。
2) 巡查清洗工作程序,确保餐具洗涤达标。
3) 检查包干卫生情况,确保工作区域的环境整洁。
4) 检查餐具、用具的准备情况。

4、协助餐饮科长编制餐饮科所需餐具和用具的年度预算。
5、督促下属员工做好各种餐饮活动所需餐具用具的筹措工作,保证生产区域、服务区域的餐具、用具补充。
6、督导员工做好设施设备的维护保养,督促员工按规范操作程序洗涤餐具、用具。

7、餐中巡查厨房、餐厅餐具的洗涤质量,有无破损、不洁、及时剔出,并查出原因。
8、负责餐具、用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。根据各餐厅餐具的盘存情况,与采购沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
9、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,控制物资领用,降低损耗。制作每月的餐具盘存及损耗表。
10、检查餐后收尾工作完成情况,有未尽事宜在工作日志上仔细记录清楚。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区南汇新城镇松萝路399号
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职位联系人
唐女士
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唐女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
上海海昌极地海洋世界上海海昌极地海洋公园项目位于上海浦东新区临港新城滴水湖畔,距上海中心城区约80公里。项目将打造世界级海洋公园,项目主题特色、项目品质、公园规模及建设水平都将以达到国际水准为目标,以海洋文化为主题,将海洋文化体验与主题娱乐互动融合,围绕海洋文化的核心内涵,集动物展示、主题娱乐、文化休闲、科普教育、精彩表演等功能于一体,为游客提供展示内容最丰富、展示形式最新颖、科技含量最高、体验与互动性最强、表演最精彩的世界级旅游产品。项目包含极地海洋公园、主题度假酒店与配套商业等组成部分。极地海洋公园部分分东、西两个区域,其中西区主要是以极地动物展示为主,东区主要以海洋鱼类、海豚展示及表演为主。乐园由9个展示场馆、3个大型动物互动与表演场、2个大型影院以及12项游乐设施设备组成,展示南北极特色动物以及海洋鱼类,并提供设备娱乐、特效电影、动物科普展示和水上巡游等娱乐活动。上海海昌极地海洋公园项目亮点1) 与迪斯尼并驾齐驱,成为浦东打造东亚最大的旅游目的地和世界级旅游城市核心区、推动上海市成为世界性旅游目的地城市的重点项目2) 由参与过迪斯尼、SeaWorld等项目的世界级知名设计师领衔核心创作团队3) 国际级海洋文化休闲旅游旗舰项目4) 众多的极地海洋动物种群展示5) 可容纳4,000人、震撼人心的鲸豚表演场6) 拥有丰富的与海洋动物进行多维互动的项目集群上海海昌极地海洋世界有限公司欢迎专业人士加盟,我们的企业文化:有爱、有梦、有快乐。
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