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1、做好中餐厅经理的助手,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。
2、督导员工严格按照操作规程服务,积极参加受训。
3、不断提高工作效率,定期完成各项计划和任务。
4、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品使用情况。
5、重视客人的投诉,不断改良服务,争取营业收入。
6、检查餐厅设备的状况,做好维修保养工作,并做好餐厅安全和防火工作。
7、检查员工仪容仪表及工作纪律。。
8、做好工作日志及交接班工作。
技能要求:
1、 持酒店管理∕旅游管理专业文凭,专科以上学历。
2、具备良好的沟通能力、协调能力和分析能力。
3、具备深厚丰富的食品酒水知识。
4、对餐饮市场需求和发展趋势有深刻了解。
5、电脑技能过硬、能熟练操作OFFICE、统计分析软件等。
6、3年以上餐厅领班工作经验,有2年以上同等职位工作经验者优先考虑。
汕尾星河湾酒店是星河湾集团旗下第九座酒店,由荣获“中国饭店金马奖”的星河湾酒店管理公司负责设计、建造和运营。以国际五星级标准打造,将中国传统文化气息完美融合到品清湖畔,以前瞻性的设计笔触,给予胆色和前瞻性的生活品位,致力于打造顶级政界、商界、体育界知名人士的首选酒店。酒店配备千人宴会厅、中西式餐厅、休闲会所等丰富配套,充分满足高净值人群的各种品质需求。