【岗位职责】
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
p>1、大专学历,同岗位工作经验三年以上。
2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
鹊山湖阿尔卡迪亚五星级国际度假酒店位于邢台市内丘县鹊山湖国家湿地公园,坐落在美丽的鹊山湖畔,是内丘县首个国家生态度假中心。酒店总建筑面积为29112.6平方米,建筑总层数4层,总客房数331间(套),有一千多个餐位,配套有不同类型的会议室,泳池,康养中心,采摘园,是休闲,度假,会议养生的最佳去处。 我们提供具有竞争力的薪酬待遇,缴纳各类保险,员工享有带薪假期,出游,全国乃至全球调动的工作机会,为您提供优越的个人培训发展平台。 我们有高档的员工餐厅, 我们提供优雅的员工住宿环境,宿舍配有独立的卫生间,空调,电视,洗衣机,电冰箱。 我们提供往返酒店和住宿区、县区、城区的班车,让您的工作更方便快捷,让您的生活因为荣盛更灿烂!