西餐厅厨师长兼餐饮部经理
6千-8千
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发布于 2020-09-17
西餐厅厨师长兼餐饮部经理
6千-8千
荆州 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责处理厨房和餐厅的运作及行政事务管理;
2.执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;
3.负责制订餐饮部的各种工作计划;
4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.督导厨厨师对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7.妥善处理客人对出品的投诉;
8.检查餐饮部所属各岗位员工的操作规范;
9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。


岗位要求
1.四星级酒店以上西厨主厨工作经验,一定的管理能力;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5.不断自我学习提高,带领团队达到万豪酒店的标准要求。

 

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
湖北省荆州市北京西路638号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       荆州万枫酒店(FAIRFIELD BY MARRIOTT JINGZHOU)系由万豪国际集团及其子公司授予荆州万枫酒店管理有限公司特许酒店经营权。万豪国际作为全球首屈一指的酒店管理公司,管理近 6,000 家酒店,遍布 120 个国家和地区。万枫酒店作为万豪国际酒店集团旗下品牌大中华区的商务精选酒店,是专为追求高效并讲究品质生活的新一代商旅人士精心打造的灵动商旅活动空间。      荆州万枫酒店系由荆州市文化旅游投资有限公司投资,拥有170间客房,提供一个24小时免费开放的自助式健身中心,300平米的多功能会议室和一间餐厅以提供丰盛早餐、确保客人能享受精致美食,全程温暖友好服务为目的,以及国际化高品质产品体验,为每一位旅行者带来恰如所需的住宿体验。     荆州万枫酒店珍视人才且非常重视员工的发展,我们深知出色而富有创新意识的服务来至于每一位万枫酒店人的高度参与。我们将通过专业培训机制、职业发展规划、管理行为及激励机制来让每位员工从工作中获得成就感、归属感,得到肯定和尽显潜能的机会。这里,我们是一个团队。我们每一个人在团队中都扮演着重要的角色,友善、可靠、关爱、周全的团队氛围和工作方式在我们中传递,相互影响。我们追求为我们的客人提供轻松、愉悦的服务,彼此信任间,留下关于客人和我们的美好故事。我们诚挚的邀请您成为我们中的一员!   
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