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打荷、墩子皆在招聘，有相关岗位经验的伙伴欢迎投递，此岗位单休，介意者勿投。
岗位职责:
1. 负责食材清洗、改刀、切配，保证刀工规范、规格统一，满足烹饪需求；
2. 完成食材腌制、上浆、焯水等预处理，以及干货涨发，把控口味和分量标准；
3. 餐前备料、餐中快速配菜，配合炒锅、打荷完成出餐，提高出餐效率；
4. 负责食材验收、分类存放，做好库存管理，控制食材损耗；
5. 保持岗位及周边卫生，严格执行生熟分开，遵守食品安全规范；
6. 服从厨师长安排，配合后厨团队完成各项工作。

任职要求：
1.具备良好的团队合作精神，能够有效沟通。
2.对烹饪有热情，愿意接受新技能的学习。
3.有责任心，能够认真完成分配的任务。
4.能够适应快节奏的工作环境，有良好的时间管理能力。
5.保持专业的工作态度，确保菜品质量。

成都麓山安珀酒店位于天府国际基金小镇，是百年法国安珀酒店品牌在中国开设的首家轻奢艺术精品酒店。酒店建筑面积8621平米，拥有全日制西餐厅、中餐厅、多功能包间、宴会厅、行政酒廊、自助式健身房等。由著名酒店设计公司AHD操刀设计，灵感源自诗圣杜甫的《春夜喜雨》中“晓看红湿处，花重锦官城”的意境。拥有8种房型共63间客房，房价1280~12880元，因其精致典雅的风格和极致服务的理念，荣获第七届黑松露大奖-年度度假酒店、旅游玩客2023年年度甄选婚宴酒店等多项荣誉。