【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理工作,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求
2、监督食材验收、储存及加工流程,严格执行厨房卫生管理制度
3、合理安排厨房人员工作班次,督导下属按标准操作流程执行
4、负责厨房设备维护保养,确保设施正常运转
5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效运行
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜肴制作工艺
2、2年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验,1年以上管理岗位经历
3、精通厨房成本控制、食材管理
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力
5、能适应倒班工作制度,抗压能力强
6、有创新意识,能持续优化菜品结构和出品质量
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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陵水希尔顿逸林温泉酒店位于海南陵水黎族自治县,地处“北纬18度 ”的高峰温泉度假区,毗邻海南陵水国家农业科技园、热带农业科技展览中心。酒店占地总面积约4万平方米,拥有261间精致客房及豪华套房、3间风格各异的餐厅及酒吧、拥有1800平方米独栋会议楼、以及15个室外独立温泉泡池坐落于绿荫环抱的热带园林之中。每间客房均配备独立阳台及景观落地窗,最大限度引景入室,尊享悦动的度假空间。 酒店地理位置与温泉、雨林等丰富的自然景为邻,是休闲度假、商旅会议或探索海南温泉文化的理想之选。坐享大三亚半小时经济生活圈,毗邻清水湾旅游度假区十分钟生活圈。距三亚凤凰国际机场约40分钟车程,驾车短程可达海棠湾国际免税店、清水湾高尔夫球会、游艇会等。 酒店已于2021年1月1日正式对外营业。