主要职责:
1.执行其领导所指示委派的所有任务;
2.协助中餐行政总厨及中餐行政副维持厨房的运营;
3.履行厨房员工的职责;
4.注重食品的质量,呈现方式及风味;
5.做好备菜及履行正确的贮藏标准;
6.维持采购,收货及食品贮藏标准;
7.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定;
8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制;
9.遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度;
10. 了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准;
11. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障;
12. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食;
任职要求:
1.具备国际星级酒店同岗位三年及以上工作经验;
2.具备全面的食品加工及卫生标准知识;
3.强大的组织能力及有效的影响力;
4.强大的处理员工关系和冲突管理技巧,有效的决策力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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艺游未境,万豪启新。由世界500强企业泰康保险集团在中国苏州投资开发、万豪酒店集团进行运营管理的苏州阳澄湖泰康万豪酒店即将于2025年第三季度盛大启幕。作为一家具有鲜明艺术特色的高端酒店,这里是一处为日常精心设计的生活空间,将雅致婉约的苏式美学与明快个性的当代艺术相结合,让它成为艺术的发生地,催生出一场过去与未来,艺术与自然的对话。未来,酒店将秉承万豪品牌彰显现代设计和全心相待待客艺术的特色,为宾客创造兼顾优雅商务和精致休闲于一体的沉浸式旅居体验。