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岗位职责
1. 执行其领导所指示委派的所有任务;
2. 协助中餐行政总厨及中餐行政副维持厨房的运营;
3. 履行厨房员工的职责;
4. 注重食品的质量,呈现方式及风味;
5 做好备菜及履行正确的贮藏标准;
6. 维持采购,收货及食品贮藏标准;
7. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定;
8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制;
9. 遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度;
10. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物;
11. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。
岗位要求:
1. 具备酒店相同岗位3年及以上工作经验;
2. 具备全面的食品加工及卫生标准知识;
3. 具备组织能力及有效的影响力;
4. 具备处理员工关系和冲突管理技巧,有效的决策力。
艺游未境,万豪启新。由世界500强企业泰康保险集团在中国苏州投资开发、万豪酒店集团进行运营管理的苏州阳澄湖泰康万豪酒店即将于2025年第三季度盛大启幕。作为一家具有鲜明艺术特色的高端酒店,这里是一处为日常精心设计的生活空间,将雅致婉约的苏式美学与明快个性的当代艺术相结合,让它成为艺术的发生地,催生出一场过去与未来,艺术与自然的对话。未来,酒店将秉承万豪品牌彰显现代设计和全心相待待客艺术的特色,为宾客创造兼顾优雅商务和精致休闲于一体的沉浸式旅居体验。