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岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
江西铜业酒店管理有限公司 南昌金陵大酒店 南昌金陵大酒店是由世界500强企业,江西铜业集团(股份)公司投资,委托中国专业酒店管理品牌——南京金陵酒店管理集团管理的,两大上市公司强强联合打造的准五星级酒店。 酒店位于艾溪湖湿地公园东畔,毗邻江铜国际广场,总占地面积达4万多平方,风景秀美,外观端庄而大气,内部装饰典雅又不失靓丽,拥有198间各式客房,空间布局合理,内饰现代,房间配置高品质的床上用品及品牌卫浴系列,宾客临窗可将艾溪湖风光尽收眼底。各式宴会、会议场地,设施设备一应俱全,设有近1600平米剧院式国际会议中心,可容纳千人会议。健身中心内专业的健身房、羽毛球馆和标准泳池等设施,使宾客随时可享酣畅淋漓的运动之乐,感受低调而非凡的入住体验。 金陵酒店管理公司是中国最大的轻资产酒店连锁经营专业机构,作为中国最具规模饭店管理公司(集团)前5强、中国民族酒店管理品牌和中国驰名商标拥有者,“金陵”致力于打造代表民族中国特色和国际水准的大型酒店连锁企业,构成职业经理人的发展平台,实现个人与公司同成长、齐发展、共获益。 每周双休,五险一金,带薪年假 提供美味的员工餐和温馨舒适的员工寝室 每月全勤奖、工龄工资 为员工特别设计完善的培训和发展计划 生日享受生日礼物,定期举办各种员工活动及比赛 现诚邀业内外人才加入,共谱辉煌。 所有应聘者可携中英文简历、近照、身份证复印件、学历证直接至南昌金陵大酒店筹备办公室参加公开招聘日,详情如下: 日期:8月1日-8月30日(周六周日除外)时间:9:00-16:00联系电话:0791-19979851117携带个人简历、学历证明、身份证原件及复印件及1张1寸彩色近照前往筹备办公室面试 未能参加现场招聘会的应聘者可以将详细简历email至hr_jinlinghotel@163.com请在电子邮件中注明您所申请的职位我们会尽快安排相应面试 南昌金陵大酒店 真诚欢迎您的加入