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【岗位职责】
1、负责中厨房云南菜系炉台菜肴的烹饪制作，确保出品质量、口味及外观符合酒店标准与客人期望。
2、根据菜单要求，严格执行操作流程，合理控制食材成本，减少浪费。
3、协助主管完成每日食材的验收、存储及备料工作，确保食材新鲜安全。
4、维护炉台区域卫生，遵守食品安全与卫生规范，定期清洁设备与工作台。
5、参与新菜品研发与试制，提出改进建议，提升菜品竞争力。
6、配合团队完成高峰时段出餐任务，保障出品速度与稳定性。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，热爱烹饪事业，对云南菜有基础认知或浓厚兴趣。
2、具备良好的团队合作精神，能适应快节奏工作环境，服从上级工作安排。
3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，注重个人卫生与食品安全。
4、学习能力强，愿意接受技术培训，持续提升厨艺水平。
5、有酒店或餐饮后厨工作经验者优先，无经验但积极上进者可培养。
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
酒店品牌豪生以提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验,被数以百万计的全球旅行者所认同。如今,有500家豪生品牌酒店遍布全球17个国家。豪生自1999年进入到中国市场后历经飞速的发展壮大。截止目前，我们已开业60家国际品质标准的豪生酒店，遍布中国38个城市。我们在中国大陆快速、有序的成长，源于市场条件与机会、知名品牌、优质的酒店设施、全面质量管理体系，以及我们国际水准的服务。豪生为每一位宾客，在每一家品牌酒店，提供独特且难忘的住宿体验。酒店简介 丽江金林豪生大酒店坐落于束河古镇和大研古城之间唯一通往玉龙雪山的主干道旁，清溪水库北侧，象山脚下，紧邻束河古镇，北望终年积雪的玉龙雪山，可谓依山傍水，环境优雅，钟敏毓秀。酒店占地面积达22万平方米，共有808套奢华舒适客房及别墅。酒店有艺廊大堂酒廊，豪生咖啡厅（全日餐厅），豪生阁中餐厅，星空酒吧，多功能厅，多功能会议室，亲子天地。酒店建筑及园林景观巧妙地融合了现代时尚元素和当地纳西族民居的特色精华，坐北朝南，拥有视野绝佳的雪山景观，以及绿树成荫的庭院景观，让您置身其中，感受丽江自然美景与文化的底蕴。Howard Johnson Jinlin Plaza Lijiang is uniquely located mid-way between Dayan and Shuhe Old Town to Jade Snow Mountain and the foot of the Elephant Hill and beside the Qingxi Reservoir, it is also adjacent to Shuhe Old Town, looking northward at Jade Dragon Snow Mountain. An area of 220,000 sqms tranquility, it is a place of comfort with 862 guestrooms and villas. All guest rooms have the best view of snow mountain or private garden. This low-rise designer inspired by Naxi architectural exteriors blended with contemporary Chinese interiors. Pavilion Lounge, Riviera All Day Dining, Play Zone, Lotus Garden Chinese Restaurant, Sky Bar & Multi-Function Lounge.
